Pizzascheren sind ein innovatives und praktisches Küchenwerkzeug, das in den letzten Jahren immer mehr an Beliebtheit gewonnen hat. Sie bieten eine einfache und saubere Möglichkeit, Pizza zu schneiden und heben sich dabei von herkömmlichen Pizzaschneidern ab.
Während das klassische Pizzarad oder das Messer oft Mühe macht und den Belag verschiebt, schneiden Pizzascheren präzise und ohne die Zutaten durcheinanderzubringen. In diesem Beitrag erklären wir, warum Pizzascheren ein unverzichtbares Küchenwerkzeug sind, wie sie richtig verwendet werden und welche Vorteile sie gegenüber anderen Schneidwerkzeugen bieten.
INHALTSVERZEICHNIS
Was sind Pizzascheren?
Pizzascheren sind speziell entwickelte Scheren, die zum Schneiden von Pizza konzipiert sind. Sie bestehen aus langen, robusten Klingen, die mühelos durch den knusprigen Teig und den saftigen Belag schneiden. Einige Modelle haben sogar integrierte Spatel oder flache Klingen, die als Führung dienen und helfen, den Teig gleichmäßig zu schneiden, ohne dabei den Belag zu verschieben. Dadurch bleibt die Pizza in ihrer Form intakt und es wird ein sauberes Stück geschnitten, das leicht auf den Teller gelegt werden kann.
Pizzascheren Empfehlungen im Vergleich
Vorteile von Pizzascheren
Pizzascheren bieten eine Reihe von Vorteilen gegenüber traditionellen Schneidwerkzeugen wie Pizzarädern oder Messern:
Präziser Schnitt: Pizzascheren erlauben einen präzisen Schnitt durch den Teig, ohne den Belag zu verschieben. Dies ist besonders bei Pizzen mit viel Käse oder lockerem Belag wie Gemüse und Wurst vorteilhaft.
Einfache Handhabung: Im Gegensatz zum Pizzarad, das oft Druck erfordert, um durch den Boden zu schneiden, sind Pizzascheren einfach zu bedienen und erfordern weniger Kraft. Dies ist besonders hilfreich für Menschen mit eingeschränkter Kraft in den Händen oder Handgelenken.
Vielseitig: Pizzascheren können nicht nur für Pizza verwendet werden, sondern auch für andere Speisen wie Flammkuchen, Quiche oder Focaccia. Sie sind ein vielseitiges Werkzeug in der Küche.
Sauberer Schnitt, weniger Krümel: Pizzascheren hinterlassen weniger Krümel und verhindern, dass der Käse oder der Belag vom Teig gezogen wird, wie es bei einem Messer oder Pizzarad häufig der Fall ist.
Schonen von Oberflächen: Beim Schneiden auf empfindlichen Oberflächen wie Holz oder antihaftbeschichteten Blechen besteht keine Gefahr, dass Pizzascheren Kratzer hinterlassen. Das macht sie ideal für die Verwendung auf Pizzablechen oder direkt auf dem Pizzastein.
Hygienischer: Pizzascheren sind leicht zu reinigen und bieten im Vergleich zu Pizzarädern weniger Oberflächen, auf denen sich Teig- oder Belagreste absetzen können. Oft sind sie sogar spülmaschinenfest.
Wie verwendet man Pizzascheren richtig?
Die Verwendung von Pizzascheren ist einfach und erfordert nur wenig Übung. Hier eine kurze Anleitung, wie man Pizzascheren optimal nutzt:
Platzierung der Schere: Halte die Schere so, dass die flache Klinge unter der Pizza liegt (falls die Schere einen integrierten Spatel besitzt). Schneide die Pizza in einem sauberen Zug durch den Teig.
Schneiden von Stücken: Starte an einer Seite der Pizza und schneide die gewünschte Größe der Stücke ab. Dabei solltest du darauf achten, die Schere gleichmäßig durch den Teig zu führen, um ein sauberes Stück zu erhalten.
Auf dem Teller servieren: Dank der flachen Klingen oder Spatel kannst du die Pizza direkt nach dem Schneiden leicht auf den Teller heben, ohne dass der Belag verrutscht.
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Welche Arten von Pizzascheren gibt es?
Pizzascheren gibt es in verschiedenen Ausführungen, die je nach persönlichen Vorlieben oder Anforderungen gewählt werden können:
Scheren mit integriertem Spatel: Diese Modelle haben einen flachen Schenkel, der unter die Pizza geschoben wird. Dadurch wird der Teig angehoben und gleichzeitig geschnitten. Diese Scheren sind besonders praktisch, um Pizza direkt vom Blech zu schneiden.
Standard-Pizzascheren: Diese Scheren ähneln herkömmlichen Scheren, jedoch mit längeren und robusteren Klingen, die für dicke Teige und Beläge geeignet sind. Sie sind oft leichter und handlicher.
Ergonomische Pizzascheren: Diese Modelle bieten spezielle Griffe, die besonders komfortabel in der Hand liegen und das Schneiden noch einfacher machen, insbesondere bei Menschen mit Gelenkproblemen.
Pizzascheren im Vergleich zu anderen Schneidwerkzeugen
Wie schneiden Pizzascheren im Vergleich zu anderen Schneidwerkzeugen ab? Hier ein kurzer Überblick:
Pizzarad: Das klassische Pizzarad erfordert oft mehr Druck, um durch dicke oder knusprige Teige zu kommen. Zudem schiebt es den Belag oft zur Seite, was unschöne Stücke hinterlassen kann. Pizzascheren schneiden hingegen sauber und gleichmäßig durch alle Schichten der Pizza.
Messer: Ein scharfes Messer kann ebenfalls verwendet werden, um Pizza zu schneiden, ist jedoch nicht so effizient wie Pizzascheren. Besonders bei tiefen Tellern oder auf Backblechen kann es schwer sein, die Pizza gleichmäßig zu schneiden, ohne den Belag zu verschieben.
Pizzaschieber (Rocker Blade): Ein Pizzaschieber oder Wiegemesser kann in professionellen Pizzerien zum Einsatz kommen, ist jedoch schwerer zu handhaben und nimmt viel Platz in der Küche ein. Pizzascheren sind kompakter und vielseitiger.
Reinigung und Pflege von Pizzascheren
Pizzascheren sind in der Regel pflegeleicht und einfach zu reinigen. Die meisten Modelle bestehen aus Edelstahl und sind spülmaschinenfest. Es ist jedoch ratsam, sie nach jedem Gebrauch gründlich zu reinigen, besonders wenn Käse oder Tomatensauce an den Klingen haften bleiben. Falls sie von Hand gespült werden, solltest du darauf achten, die Klingen sorgfältig zu trocknen, um Rostbildung zu vermeiden.
Fazit
Pizzascheren sind ein einfaches, aber unglaublich effektives Werkzeug für den perfekten Pizzaschnitt. Sie schneiden mühelos durch jeden Teig, ohne den Belag zu verschieben, und sind dabei vielseitig einsetzbar. Egal, ob du Pizza, Flammkuchen oder Focaccia schneidest – mit einer Pizzaschere hast du immer ein sauberes Ergebnis und vermeidest die typischen Probleme herkömmlicher Schneidwerkzeuge. Zudem sind sie leicht zu reinigen und schonen empfindliche Oberflächen. Wer Pizzascheren einmal ausprobiert hat, wird sie schnell zu einem unverzichtbaren Helfer in der Küche machen.
FAQs:
Sind Pizzascheren besser als Pizzaräder?
Ja, Pizzascheren bieten einen sauberen Schnitt, ohne den Belag zu verschieben, und sind einfacher in der Handhabung.
Kann man Pizzascheren auch für andere Speisen verwenden?
Ja, sie eignen sich hervorragend für Flammkuchen, Quiche oder Focaccia.
Sind Pizzascheren spülmaschinenfest?
Die meisten Modelle sind spülmaschinenfest, es empfiehlt sich jedoch, die Herstellerangaben zu beachten.
Wie schärft man Pizzascheren?
Pizzascheren können wie herkömmliche Scheren mit einem Schärfstein geschärft werden.
Kratzen Pizzascheren auf Backblechen?
Nein, Pizzascheren hinterlassen in der Regel keine Kratzer auf empfindlichen Oberflächen.