In den meisten Küchen sind Backofen und Herd miteinander verbunden und stehen an ein und demselben Ort. Geht man noch einen Schritt weiter zurück, war der Herd mit einem Backofen zusammen ein Standgerät und wurde neben weiteren einzelnen Küchenmöbeln aufgestellt.

Einen autarken Backofen findet man in modernen Einbauküchen, die Zeit- und Wege-sparend und Rückenfreundlich eingerichtet sind. Ein autarker Backofen ist rückenfreundlich, da er auf Augenhöhe eingebaut werden kann und somit unabhängig von der Kochfläche des Herdes seinen Platz findet.

Autarker Backofen Empfehlungen im Vergleich

Beko BIM22301X


Alle Heizelemente des Beko Backofens sind gleichzeitig aktiviert. Er verfügt über die Funktionen Auftauen, Grill, Heißluft, Multidimensionales Kochen, Ober-/Unterhitze, Umluft, Umluftgrill und Unterhitze. Dies sorgt für eine besonders gleichmäßige Hitzeverteilung und somit für ein besonders gleichmäßiges Garergebnis.

Siemens HB674GBS1 iQ 700


Mit der innovative Technik des Lüftermotors wird beim Siemens IQ 700 eine optimale Wärmeverteilung im Innenraum des Backofens ermöglicht. Die zuschaltbare Schnellaufheizung heizt den Backofen besonders schnell und ohne höheren Energieverbrauch auf. Ein weiterer Vorteil ist der intelligente Dämpfungsmechanismus , da sich die Backofentür sanft öffnet und schließt.

Bauknecht BAR2 KH8V2 IN


Mit dem Backofen von Bauknecht bekommt man ebenfalls eine Schnellaufheizung. Die PowerHeißluft-Funktion verteilt die heiße Luft von der ersten Minute an gleichmäßig im Backofen und ermöglicht sofort das gleichzeitige Zubereiten auf drei Ebenen. Besonders ist die FunktionDiamond Clean. Sie ist das exklusive Hydrolyse-Reinigungsprogramm, das den Backofen einzig mit der Kraft vom Wasserdampf reinigt.

Ein kleiner Rückblick in die Küchengeschichte

Schon im Jahr 1927 gab es die erste Einbauküche – unter der Bezeichnung „Frankfurter Küche“ und Vorreiter aller heutigen Einbauküchen. Sie wurde von einer Frau für Frauen entwickelt und barg auf knapp 6,5 m² alles, was von der Hausfrau vor und nach dem Kochen benötigt wurde.

In den 1960er Jahren wurden einheitliche Küchenfronten modern und auch ein moderner Sitzplatz wurde in die Küche integriert. Einbauküchen bestehen aus kombinierbaren Elementen, wobei sich der Kern bis heute gleicht. Dieser besteht aus der Spüle mit Unterschrank, dem Herd mit Backofen und dem Kühlschrank. Wieviel Platz dazwischen zum Arbeiten ist, liegt daran, wie groß die Küche ist.

Im Laufe der nächsten Jahrzehnte haben sich jedoch die nur die Designs von Einbauküchen verändert. Auch die Geräte und deren Funktionen veränderten sich immer weiter. Heute sind deckenhohe Küchenoberschränke schon fast selbstverständlich. Darin findet nicht nur eine Mikrowelle ihren Platz, sondern auch ein autarker Backofen.

Welcher Anschluss ist für einen autarken Backofen notwendig?

Auch wenn gerade keine Renovierung der Küche oder gar eine neue Einbauküche auf dem Plan steht, kann ein autarker Backofen jederzeit eingebaut werden. Sinnvoll ist es jedoch, nicht nur einen autarken Backofen, sondern gleich dazu ein autarkes Kochfeld zu erwerben und das alte System damit zu ersetzen.

Durch die Modernisierung der Technik eröffnen sich neue Möglichkeiten beim Kochen und Backen und auch die Energieeffizienz ist verbessert worden. Ein autarker Backofen kann – anders als das Kochfeld – an eine ganz normale Steckdose angeschlossen werden und man ist somit weitaus flexibler bei der Wahl seines Platzes in der Küche. Das Kochfeld hingegen benötigt den Anschluss an eine Starkstromleitung.

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Welche Funktionen kann ein autarker Backofen besitzen?

Autarker Backofen

Die Funktionen eines autarken Backofens, aber auch eines modernen Einbaubackofens, wurden in den letzten Jahrzehnten immer weiter verbessert und erweitert. Blickt man auf ein Backofenmodell aus den ersten Jahren der Einbauküchen zurück, gab es dort lediglich die Funktionseinstellung für die Temperatur, für Ober- und Unterhitze und später auch für Umluft.

Was können moderne Backöfen heute leisten?

Wer über die Anschaffung eines autarken Backofens nachdenkt, sollte zuvor überlegen, welche Funktionen das moderne Gerät bieten sollte. Grundsätzlich hat heute ein moderner Backofen immer diese Funktionen:

  • Ober- und Unterhitze
  • Heißluft
  • Grillfunktion

Mit diesen Grundfunktionen kann man Kuchen aller Art, Pizza, Aufläufe oder auch Pommes und andere Dinge backen, braten oder grillen. Während das bereits vielen Hausfrauen und Hausmännern genügt, sind Hobbyköche erst zufrieden, wenn sie zusätzlich:

  • Eine besondere Pizzastufe
  • Ein integriertes Dampfsystem
  • Automatikprogramme, oder
  • Eine Schnellaufheizung
  • Eine Auftaustufe
  • Mit Mikrowelle

nutzen können. Besonders berufstätige Menschen werden sich über alles freuen, was ihnen lange Wartezeiten erspart oder einen Teil der Aufgabe selbstständig erledigt. Während zur Grundausstattung eines jeden Backofens heute Backblech, Universalpfanne und Backrost gehört, sind versenkbare Einstellknöpfe, Kindersicherung, Teleskopauszüge oder ein Backwagen erst bei den höherpreisigen Ausführungen zu finden.

Der Energieverbrauch

Ein besonders wichtiges Kriterium ist der Energieverbrauch eines autarken Backofens, der selbstverständlich abhängig von der Größe des Gerätes und der gewählten Funktion ist. Seit 2002 zeigt das EU-Energielabel dem Verbraucher den genauen Verbrauch eines Elektrogerätes in Stufen von A bis G, wobei G für den höchsten Stromverbrauch steht.

Anhand dieser Einstufung kann man als Verbraucher den möglichen Stromverbrauch einschätzen. Zu beachten ist hierbei jedoch, dass sich der gemessene Verbrauch auf ein bestimmtes Programm oder Einstellung bezieht.

Energieverbrauch Backofen konventionell (Ober- und Unterhitze) zwischen 0,80 und 0,91 kWh

Verschiedene Marken, Modelle und Typen für autarke Backöfen

Wenn ein neuer Backofen angeschafft werden soll, wählen die meisten Verbraucher:innen die am meisten verwendeten Abmessungen von 56 cm Breite, 45 cm Höhe und 55 cm Tiefe. Diese sagen jedoch nichts über den Platz im Backofen aus, dieser wird in Litern angegeben. Ein großes Modell verfügt über mehr als 70 Liter, ein kleineres verfügt um 60 Liter.

  • Wenn der vorhandene Raum minimal größer ist, können Einbaublenden die Lücken schließen.
  • Auf jeden Fall ist der Einbau in Augenhöhe zu empfehlen, da er nicht nur einen leichteren Einblick in den Backofen bietet, sondern auch rückenschonendes Arbeiten gewährleistet.
  • Laut Stiftung Warentest haben im Backofen Test mehr als die Hälfte der Modelle sehr gute Backergebnisse abgeliefert.
  • Beim Grillergebnis schnitten die meisten mit gut ab, dafür musste noch nicht einmal ein teures Gerät gekauft werden.
  • Wer jedoch Wert auf möglichst wenig eigene Arbeit bei der Reinigung legt, erreicht das nur bei einem Backofen mit Pyrolyse-Funktion.

Diese Bequemlichkeit geht aufgrund der langen Dauer und der damit verbundenen Stromkosten jedoch zu Lasten des Budgets. In der Energieeffizienzklasse liegen alle Öfen wenigstens in der Klasse B, wobei die Klasse A natürlich bevorzugt werden sollte. Bei der Bewertung gilt es jedoch genau aufzupassen, unter welchen Voraussetzungen die Bemessung durchgeführt wurde.

Fazit

Wer auf der Suche nach einem autarken Backofen ist, sollte zunächst seine eigenen Ansprüche an ein solches Gerät herausfinden. Wer ihn klassischerweise nur mit Ober- und Unterhitze, Heißluft und Grillfunktion nutzen möchte und eine Dampffunktion für überflüssig hält, kann ganz einfach Geld sparen.

Für Familien mit Kindern ist eine möglichst umfangreiche Funktion eines Backofens im Alltag überlebenswichtig. Pizza backen, Aufläufe überbacken, Hähnchen grillen, Kucken backen, einkochen und vieles mehr ist mit dem passenden Backofen möglich und erspart Zeit und Arbeit. Platzsparend ist die Integration einer Mikrowelle im Backofen, wer ein solches Gerät sowieso in der Küche hat, kann darauf verzichten und das Geld dafür lieber in eine ordentlich und gründlich arbeitende Reinigungsfunktion stecken.