Mit einer hochwertigen Keramikpfanne gelingt es sowohl geübten Köchen als auch Hobbyköchen im Handumdrehen leckeres Gemüse, Pasta, Fleisch oder Fisch zuzubereiten. Der Vorteil einer Keramikpfanne liegt nämlich darin, dass sie besonders kratzfest ist und Hitze in höherem Maße als herkömmliche Pfannen standhalten – und das ganz ohne Abgabe von Schadstoffen.
In einem Großteil aller gefertigten Pfannen aus Keramik befinden sich nämlich keine gesundheitsschädigende Stoffe, die beim Erhitzen von Rohstoffen freigesetzt werden können. Worin weitere Vorteile einer Keramikpfanne liegen, wo man sie derzeit käuflich erwerben kann, und was die von der Stiftung Warentest geprüften Empfehlungen sind, wird im folgenden Text erläutert.
INHALTSVERZEICHNIS
Keramikpfanne Empfehlungen
Tefal C40406 Keramikpfanne
Wie bereits erwähnt, weist die Tefal-Pfanne eine hervorragende Verarbeitung auf und besitzt darüber hinaus ein sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis. Sie eignet sich sowohl zum scharfen Anbraten als auch zum Schmoren und natürlich zum Braten.
Bei dem Außen- und Innenmaterial handelt es sich um eine robuste Tefal Keramik Versiegelung, während die Pfanne an sich aus extrahartem Leichtmetall besteht.
Tefal C90806 Keramikpfanne
Auch das C90806-Modell von Tefal ist eines der besten Keramikpfannen-Modelle auf dem Markt. Sie hat einen Durchmesser von 28 cm und besteht aus extrem hartem, kratzfestem Keramik.
Die tiefe Form und die keramische Antihaftbeschichtung gewährleisten optimales Anbraten, Schmoren und Braten von Lebensmitteln aller Art.
GreenChaf Keramikpfanne
Hierbei handelt es sich um eine keramikbeschichtete Bratpfanne, die ein toxinfreies Kochen gewährleistet.
Ihre Herstellung erfolgte gänzlich ohne PFAS, sodass keine giftigen Dämpfe entstehen und freigesetzt werden können. Zudem sorgt die Magnetbeschichtung der Pfanne für ein hohes Maß an Stabilität sowie für ein gleichmäßiges Braten und Garen, ohne dass Wärme verloren geht.
Durandal Keramikpfanne
Die antihaftbeschichtete Pfanne besitzt abnehmbare Griffe und ist bis zu 220 ° C hitzebeständig. Ihre Keramikbeschichtung wird vom Hersteller als besonders widerstandsfähig beschrieben.
Die Keramikbeschichtung der Durandal Keramikpfanne ist außerdem geprüft: Es befinden sich keine Schadstoffe darin. Auch auf PTFE, welches in vielen Antihaftbeschichtungen enthalten ist, wurde bei der Herstellung gänzlich verzichtet.
Aldi Keramikpfanne – Eine gute Alternative zur Markenware
Bei Aldi handelt es sich um einen der renommiertesten und meist besuchten Discountern deutschlandweit. Der bekannte Supermarkt hat längst nicht mehr nur Lebensmittel aller Art in seinem breitgefächerten Sortiment, sondern führt weitere Angebote, die unter anderem im Online Shop von Aldi erhältlich sind. Dazu gehören auch praktische Küchenutensilien aller Art, so auch Töpfe, Teller und Pfannen.
Allerdings sind momentan leider noch keine speziellen Keramikpfannen Sets im Online Shop von Aldi erhältlich, lediglich eine Aluguss-Großraumpfanne der Marke CROFTON kann im Aldi Online Shop oder zu Aktionen auch in der Aldi Filiale vor Ort erworben werden. Jedoch liegen auch noch keine Aldi Keramikpfannen Testberichte vor.
Was sagt Öko-Test zu Pfannen aus Keramik?
Qualitäts-Prüfungsorganisationen wie die Stiftung Warentest oder das Verbraucher Magazin Öko-Test nehmen immer wieder die verschiedensten Produkte und Dienstleistungen unter die Lupe. Auf diese Weise bieten sie Verbrauchern aufschlussreiche und informationshaltige Testberichte, bei denen verschiedene Eigenschaften der Produkte geprüft werden.
Neben diversen Küchenprodukten wurden auch bereits schon Pfannen vom Verbrauchermagazin Öko-Test überprüft – allerdings handelte es sich bei den getesteten Pfannen nicht ausschließlich um Keramikpfannen. Jedoch liegen bereits fundierte Testergebnisse vergleichbarer Organisationen vor. Hierbei wurden verschiedene Keramikpfannen miteinander verglichen, darunter Modelle renommierter Markenhersteller wie zum Beispiel Tefal, WMF oder Stoneline.
Besonders die Keramikfpanne von Blue Diamond, die auf Amazon erhältlich ist und dort zu den Topsellern gehört, konnte mit 4,5 von 5 Sternen überzeugen. Geeignet ist sie für alle Herdarten, sie ist spülmaschinenfest, besitzt einen Durchmesser von 24 cm und verfügt darüber hinaus über eine ultra- haltbare diamantfundierte Beschichtung. Auch das Tefal C40406 Keramikmodell konnte im Vergleichstest mit 4,5 von 5 Sternen überzeugen.
Tefal Keramikpfannen im Vergleich – Lohnt sich das?
Preisvergleich durchführen
Das Unternehme Tefal aus Frankreich besitzt eine Vorreiterstellung, wenn es um die Herstellung von Koch- und Küchengeschirr mit spezieller Antihaftbeschichtung geht. Bereits 1956 entwickelte das Unternehmen seine ersten Pfannen, die bereits über eine zuverlässige und kratzfeste Beschichtung aus einer Mischung aus Teflon und Aluminium besaßen.
So entstand der Name Tefal. In hilfreichen Vergleichstests schneiden Produkte und insbesondere Pfannen von Tefal immer wieder mit hervorragenden Bewertungen ab. Insbesondere die Tefal Keramikpfanne C40406 schnitt im Test besonders gut ab und konnte mit 4,5 von 5 Sternen überzeugen. Sie ist besonders hitzebeständig und damit auch für den Backofen geeignet.
Ihr Durchmesser beträgt 28 cm, laut des Herstellers ist sie zudem besonders kratzfest. Sie besteht aus Leichtmetall, Keramik und Edelstahl und verfügt sowohl über einen integrierten Temperaturanzeiger sowie über einen Induktionsboden. Daneben weist sie eine perfekte Hitzeverteilung und eine optimale Planstabilität auf. Auch das Tefal C90809 Keramikpfannen-Set schnitt in Vergleichstest mit der Note „gut“ ab.
Keramikpfanne Test – Worauf ist zu achten?
Keramikpfannen überzeugen insbesondere durch ihre robuste Pfannenbeschichtung, die eine hohe Kratzfestigkeit gewährleistet. Darüber hinaus erfolgt die Wärmeverteilung gleichmäßiger als bei herkömmlichen Pfannen, sodass Fleisch, Fisch oder Gemüse hervorragend durchgart.
Die Stiftung Warentest, die immer wieder hilfreiche und fundierte Tests hinsichtlich verschiedenster Produkte durchführt, hat bis jetzt leider noch keine Keramikpfannen getestet. Allerdings liegen bereits vergleichbare Testberichte vor. Hierbei stellte sich heraus, dass auf folgende Kriterien beim Kauf geachtet werden sollte:
- Antihaftbeschichtung: Die keramische Antihaftbeschichtung sorgt bei einer Keramikpfanne dafür, dass beim Braten nur sehr wenige bis gar keine Speisereste am Pfannenboden kleben bleiben und sich Bratgut bestens ablösen lässt. Dadurch wird weniger Öl während des Bratvorgangs benötigt.
- Planstabilität: Eine Planstabilität sorgt dafür, dass eine kalibrierte Hohlwölbung vorhanden ist. Ist die benötigte Kochtemperatur erreicht, wird dadurch eine gewisse Stabilität des Pfannenbodens gewährleistet, was man Planstabilität nennt. Der Boden der Pfanne bleibt eben, wodurch eine gleichmäßige Wärmeverteilung erfolgt.
- PFOA- und PTFE-frei: Bei PFOA (Perfluoroctansäure) und PTFE (ein bestimmter Emulgator) handelt es sich um gesundheitlich bedenkliche Stoffe, die früher und leider heute zum Teil immer noch zur Produktion von Antihaftbeschichtungen bei Pfannen genutzt wurden. Da die Stoffe während des Bratvorgangs in die Lebensmittel gelangen können, ist es wichtig, darauf zu achten, dass keine dieser beiden Stoffe in der Keramikpfanne enthalten ist.
In den Vergleichstest schnitten zudem Keramikpfannen renommierter Markenhersteller wie das Keramikpfannen-Set von STONELINE und die Tefal C40406 Talent-Keramikpfanne besonders gut ab.
Sie zeichnen sich unter anderem dadurch aus, dass sie für alle Herdarten sowie für den Backofen geeignet sind. Das Modell von Tefal verfügt zudem über einen praktischen integrierten Temperaturanzeiger und einen Induktionsboden.