Wenn noch etwas vom gekochten Milchreis übrig ist und Sie bereits satt sind, lassen sich die Reste einfrieren. Dadurch kann die leckere Süßspeise später aufgewärmt werden und es Lebensmittel werden nicht verschwendet. Das Einfrieren von Milchreis ist zum Glück sehr einfach und macht das Gericht deutlich länger haltbar.
INHALTSVERZEICHNIS
Kann man Milchreis einfrieren?
Ja, Sie können Milchreis einfrieren, wodurch die Haltbarkeit des Gerichts verlängert wird. Der Geschmack bleibt vor allem bei kurzer Einfrierdauer sehr gut erhalten, allerdings können Konsistenz und Aussehen sich verändern.
Grund dafür ist die enthaltene Milch, die durch das Einfrieren beeinflusst wird und sich im Vergleich zu frisch gekochtem Milchreis verändert. Falls Ihnen das nichts ausmacht und Sie zum Beispiel die Süßspeise mit leckeren Kirschen überdecken, spricht kaum etwas gegen ein Einfrieren.
Allerdings sollten Sie dazu einige Dinge beachten, damit der aufgetaute Milchreis fast genauso schmackhaft wie das frisch gekochte Gericht ist. Wichtig ist, dass Sie vor dem Einfrieren zuerst den gekochten Milchreis abkühlen lassen. Ein zu schneller Wechsel von heiß zu kalt kann hingegen Geschmack oder Konsistenz verändern. Warten Sie deshalb mit dem Einfrieren der Reste, bis die Süßspeise ausgekühlt und die Hitze verzogen ist.
Worin kann der Milchreis eingefroren werden?
Als Behälter für Milchreis können die meisten Dosen oder Gefäße verwendet werden, sodass Sie meistens bereits ein passendes Behältnis im Haushalt haben.
Bei größeren Resten der Süßspeise kann die Aufteilung in mehrere Portionen sinnvoll sein, wodurch Sie den Milchreis für unterschiedliche Mahlzeiten aufwärmen können. Das Material der Behälter spielt eine Rolle, wenn das Gericht in der Mikrowelle erhitzt werden soll. Dann sollte darauf geachtet werden, dass das Behältnis für die Verwendung mit der Mikrowelle geeignet ist und die Hitze aushält.
Kann selbst gemachter Milchreis eingefroren werden?
Generell macht es keinen Unterschied, ob Sie fertigen oder selbst gemachten Milchreis einfrieren möchten. Allerdings kann es aufgrund des Rezeptes dazu kommen, dass sich dieser besser oder schlechter im Gefrierkühlfach hält. Dazu müssen Sie eigene Erfahrungswerte sammeln und überprüfen, wie sich Konsistenz und Geschmack bei selbst gemachtem Milchreis bei einem Einfrieren für mehrere Wochen oder Monate verändern.
Haltbarkeit von Milchreis
Wie lange Sie gefrorenen Milchreis auftauen können, wird mit unterschiedlichen Zeiträumen eingeschätzt. Meistens werden knapp 2 bis maximal 6 Monate als Zeitraum für die Aufbewahrung der Süßigkeit im Gefrierschrank angegeben.
Durch die Angabe des Einfrierdatums auf dem jeweiligen Behälter stellen Sie sicher, dass Sie später immer den Überblick behalten, wie lange der Milchreis bereits im Gefrierfach liegt.
Damit können Sie die Süßgerichte rechtzeitig auftauen, sodass der leckere Geschmack bleibt. Allerdings sind dies nur allgemeine Angaben, die manchen Personen nicht gefallen. Experimentieren Sie deshalb mit kürzeren oder etwas längeren Einfrierzeiten, um herauszufinden, wie lange sich Milchreis bei Ihnen eingefrieren lässt.
Was ist beim Auftauen von Milchreis zu beachten?
Zum Auftauen des gefrorenen Milchreises können Sie die langsame Methode im Kühlschrank oder die schnelle Methode auf dem Herd bzw. in der Mikrowelle wählen.
Im Kühlschrank wird der Milchreis langsamer aufgetaut, allerdings wechselt so die Temperatur nicht plötzlich von kalt auf heiß. Mit dem Kühlschrank können Sie den Milchreis am schonendsten auftauen, müssen jedoch dafür mehrere Stunden Wartezeit in Kauf nehmen.
Am besten sollte der Milchreis deshalb bereits am Abend zuvor aus der Gefriertruhe entnommen werden. Wenn es schnell gehen muss, kann der gefrorene Milchreis auf den Herd oder in die Mikrowelle gestellt werden. Aber auch dort sollten die Temperaturen nicht zu hoch sein, um zu starke Temperaturveränderungen auf einmal zu vermeiden.
Wie lange kann man Milchreis sonst aufbewahren?
Wenn Sie Milchreis nicht direkt einfrieren, sondern im Kühlschrank aufbewahren möchten, sinkt die Haltbarkeit deutlich.
So sollten die Reste innerhalb von einem oder zwei Tagen verspeist werden, damit die Süßspeise sich nicht zu stark verändert. Unbedingt ungenießbar ist der Milchreis zwar auch danach nicht, doch der Geschmack verschlechtert sich.
Mit was schmeckt Milchreis am besten?
Allein wird Milchreis fast nie serviert, schließlich harmonieren zahlreiche Beilagen mit der süßen Speise. Vor allem Früchte wie Kirschen, Beeren, Birnen, Mandarinen oder Pfirsichen lassen sich mit dem Süßgericht hervorragend kombinieren.
Damit kann der heiße Milchreis einfach garniert werden und enthält viele Vitamine. Falls gerade kein Obst im Haushalt vorhanden ist, können als Beilage ebenfalls Rote Grütze oder Apfelmus verwendet werden. Auch optisch machen die Beilagen ein sehr gutes Bild, denn im Vergleich mit dem weißen Milchreis erzeugen die bunten Farben einen starken Kontrast.